(资料图片)
1、所谓的生粉就是淀粉、粉芡,做菜的时候多用于挂糊、沾粉、勾芡等。
2、而嫩肉粉是属于苏打一类的,其作用主要是改变肉的质地。
3、使肉的口感达到嫩而鲜香的效果。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
标签: